Boerderijwinkel De Twee Hoeven

Boerderijwinkel De Twee Hoeven is een melkveehouderij en kaasmakerij gelegen aan de Steinsedijk in Haastrecht. Hier wonen en werken Niek en Willemijn den Boer met hun kinderen, die de familietraditie voortzetten sinds de vierde generatie. Op het bedrijf zijn 200 melkkoeien gehuisvest, die twee keer per dag worden gemolken en gemiddeld 30 liter melk per dag produceren. De melk wordt gebruikt om ongeveer 4000 kilo boerenkaas per week te maken volgens een traditioneel recept. De kaas wordt verkocht in de eigen boerderijwinkel en door coöperatie ‘De Producent’ aan derden in Nederland en Europa. Daarnaast biedt het bedrijf een karakteristieke hooiberg aan om te huren voor evenementen en vergaderingen, en een wandelpad om te