Melktap

Wat is een melktap en waarom kiezen steeds meer mensen hiervoor

Een melktap is een automaat op het erf van een boer waar je zelf verse melk kunt tappen. Je zet je fles onder de kraan, rekent af en vult wat je nodig hebt. Dat is alles. Geen winkelmandje, geen wachtrij, gewoon rechtstreeks bij de bron.

Steeds meer mensen kiezen ervoor om hun melk lokaal te halen. Niet alleen vanwege de smaak, maar ook omdat ze willen weten waar hun eten vandaan komt. Bij een melktap zie je vaak de stal, de koeien en soms zelfs de boer die het bedrijf runt. Dat maakt het persoonlijk.

Veel boeren bieden herbruikbare glazen flessen aan. Neem je je eigen fles mee, dan bespaar je verpakkingen. Dat is beter voor het milieu en vaak ook voordeliger.

Wat is rauwe melk precies

De melk uit een melktap is meestal rauwe melk. Dat betekent dat de melk niet is gepasteuriseerd of gehomogeniseerd. De melk wordt na het melken gekoeld en daarna rechtstreeks verkocht.

Veel mensen waarderen de volle en romige smaak. Rauwe melk moet je wel altijd gekoeld bewaren en bij voorkeur binnen een paar dagen gebruiken. Voor jonge kinderen, ouderen, zwangeren en mensen met een verminderde weerstand wordt aangeraden om de melk eerst kort te verhitten voordat je hem drinkt.

Het is dus belangrijk om bewust met het product om te gaan. Vers kopen betekent ook vers gebruiken.

Meer dan melk alleen

Bij veel melktaps hoort ook een kleine winkel op het erf. In zo’n boerderijwinkel vind je vaak yoghurt, karnemelk, boter of kaas van eigen melk. Daarnaast liggen er regelmatig eieren, groente, fruit, vlees of streekproducten zoals jam en honing.

Sommige locaties combineren hun erfverkoop met een speelboerderij of een pluktuin. Dat maakt het niet alleen een plek om boodschappen te doen, maar ook een leuk uitje voor gezinnen. Even rondkijken, dieren aaien en met een tas vol verse producten weer naar huis.

Wat kost melk uit een melktap

De prijs van melk uit een melktap ligt meestal rond de één euro per liter. Dat is vergelijkbaar met de supermarkt, maar je krijgt er een vers product voor terug dat direct van het bedrijf komt.

Bij de automaat staat duidelijk aangegeven hoe je kunt betalen. Vaak kan dat met muntgeld, pin of contactloos. Neem je je eigen fles mee, dan krijg je soms korting of betaal je alleen voor de inhoud.

Waar vind je een melktap bij jou in de buurt

Of je nu in Friesland, Noord Holland, Mijdrecht of Limburg woont, de kans is groot dat er een melktap bij jou in de buurt staat. Op Boerengids.nl vind je een overzicht van boeren die melk aanbieden via een melktap. Je kunt zoeken op provincie, plaats of postcode.

Veel boeren vermelden op hun profiel ook extra informatie over hun bedrijf, openingstijden en andere producten. Zo zie je in één oogopslag of je er alleen melk kunt tappen of ook terechtkunt in een boerderijwinkel.

Melktap combineren met overnachten op de boerderij

Wil je het boerenleven echt ervaren, dan kun je jouw bezoek combineren met een overnachting. Via BoerenBed of FarmCamps slaap je op het erf van de boer, vaak in een comfortabele tent met uitzicht op de koeien.

’s Ochtends verse melk tappen voor het ontbijt, terwijl de zon opkomt boven het land. Simpeler en puurder wordt het bijna niet.

Help mee aan een compleet overzicht

We proberen een zo volledig mogelijk overzicht van melktaps in Nederland te bieden. Ken je een melktap die nog niet op de website staat of ben je zelf boer en verkoop je melk via een automaat, meld je dan aan via de site.

Door te kiezen voor een melktap steun je lokale boeren en verklein je de afstand tussen producent en consument. Je weet wat je koopt, waar het vandaan komt en wie het heeft gemaakt. Vaak is één keer tappen genoeg om het verschil te proeven.