Kleikracht

Kleikracht is een biologische kaasboerderij in Winsum, Groningen, waar Martin en Elte Wiersema met liefde en vakmanschap echte rauwmelkse boerenkaas maken van de melk van hun eigen biologische koeien. De koeien leven op het platteland, waar ze in de zomer dag en nacht in de wei kunnen grazen en in de winter op stal met natuurlijk hooi. De boerderij heeft een eigen kaasmakerij en winkel, waar klanten kunnen proeven en kopen van de diverse kazen, van jong tot overjarig en van naturel tot kruidenvarianten.