Wijndomein Oude Waalstroom

Wijndomein Oude Waalstroom is een kleinschalige wijngaard waar de wijnranken uitbundig bloeien tussen kruiden en waar schapen grazen. De wijngaard is een natuurlijke omgeving waar wilde insecten en vogels thuis zijn. De wijnen worden gemaakt met een extensieve en handmatige teeltmethode, waarbij natuurlijke processen in de bodem worden gestimuleerd en waarbij geen toevoegingen worden gebruikt. De vergisting gebeurt met natuurlijke gist en eigen suikers en zuren, waardoor de smaken behouden blijven tot in de fles. De wijnen zijn 100% gifvrij en worden beschreven als ambachtelijk, authentiek en vol karakter.