Boerderijwinkels in Haarlem

Boerderijwinkels in en rond Haarlem

Haarlem is een echte stad, maar de boeren zitten nooit ver weg. Aan de westkant liggen de duinen en de oude landgoederen van Santpoort, in het zuiden begint de bollenstreek en ten noorden van het IJ ligt het veenweidegebied van Assendelft en Westzaan, vol koeien. Een stuk of twaalf boerderijwinkels haal je vanuit de binnenstad makkelijk op de fiets. Wie de auto neemt en tot de Zaan of de bollenvelden rijdt, heeft er bijna honderd om uit te kiezen.

Waar ze precies liggen, zie je op de kaart. In de stukken hieronder staat per streek wat je er haalt.

Binnen de stadsgrens

Je hoeft Haarlem niet eens uit. Stal Den Hollander is een boerderijwinkel van Arnold en Mireille den Hollander, die de winkel naast hun werk op de boerderij runnen met hun drie kinderen. Je koopt er Beemster kaas, kalfsvlees, biologische scharreleieren, honing, jam, verse sappen, groente, fruit en aardappelen. Ze maken ook cadeaupakketten.

Een bijzonder adres in de stad is Rozenbotteltuin De Put. Daar maken ze puree van rozenbottels, die je terugziet op de kaart van bekende restaurants in Haarlem en Amsterdam. Niet iets wat je elke week haalt, maar wel leuk om eens te proberen.

Vlees van de oude boerderijen in Santpoort

Op Boerderij Sinneveld in Santpoort-Zuid lopen al sinds ongeveer 1600 koeien. Ze worden er extensief gehouden: de dieren hebben veel ruimte en grazen een groot deel van het jaar in de wei. Dat rundvlees verkopen ze op de boerderij. Er is ook een pensionstal voor paarden en een bed and breakfast, voor wie wil blijven slapen. Ook Santpoorts Weide Vlees zit in Santpoort-Zuid.

Meer adressen voor vlees van de boer vind je bij rundvlees van de boer.

Kaas en zuivel uit de Zaanstreek

Wie een kwartiertje naar het noorden rijdt, komt in het veenweidegebied rond Assendelft. Daar is kaas en zuivel het hoofdproduct. Kramer Koe & Kaas boert er sinds 1872, inmiddels met de vijfde generatie. Ze maken Beemster kaas en zuivel van de melk van hun eigen koeien en verkopen ook vlees. Je kunt er komen proeven en zien hoe het gemaakt wordt.

Een stukje verderop zit Buurmans Gras Spicy, een melkveebedrijf op veengrond dat in de jaren dertig is begonnen door Jacob Houwertjes. Nu werken er de derde en vierde generatie. Op White Ranch, ook in Assendelft, boeren Jan en Myrna de Wit biologisch met hun kinderen. Ze hebben koeien, geiten, kippen, eenden en varkens, en maken biologische geitenkaas van rauwe melk in hun eigen kaasmakerij. In de zelfbedieningswinkel liggen ook verse eieren.

Bij de Westzaanse Zuivelboerderij in Westzaan maken ze melk, karnemelk, yoghurt, kwark en boter op de boerderij. Meer zuivelboeren vind je bij de kaasboerderijen en zuivel van de boer.

Boeren aan de rand van Amsterdam

Aan de oostkant liggen een paar boerderijen die net in Amsterdam vallen. Kaasboerderij Sloten aan de Akersluis maakt sinds 1991 kaas en zuivel. Ze verkopen boerenkaas, kruidenkazen en biologische groente en fruit, en ze branden hun eigen noten. In Osdorp zit De Herkomst, een varkenshouderij waar de varkens restjes uit de stad eten. Van het vlees maken ze droge worst, onder meer met knoflook of rozemarijn.

Fruittuin van West is meer dan een winkel. Er is een biologische winkel, een tuincafé en een boomgaard, en er wordt regelmatig muziek gemaakt. Let op: honden mogen er niet mee naar binnen, alleen hulphonden.

Honing, tulpen en eieren

In Zwaanshoek houdt Imkerij In De Buitenlucht bijen. De imker leerde het vak van zijn opa, die er zelf ook ruim dertig jaar mee bezig was. Ze verkopen verschillende soorten honing, afhankelijk van waar de bijen die zomer gevlogen hebben, en zijn vooral in de zomer open. Meer adressen vind je bij de imkerijen.

Annemieke's Pluktuin in Hillegom is een biologische bloemenkwekerij. In het voorjaar kun je er zelf tulpen plukken, en er is biologische potgrond en compost te koop. Kijk voor meer plukadressen bij de pluktuinen. In Beverwijk maakt De Wijckse Hoeve van hun eieren onder andere advocaat, lemon curd, eiersalade en ragout. Je reserveert vooraf en haalt het op een vast moment op.

Handig om te weten

Veel boeren rond Haarlem zijn klein en maar een paar dagen per week open, dus kijk even naar de status bij de winkel voor je de fiets pakt. Voor een dagje uit met kinderen staan de adressen bij de boerderijen in Haarlem, en wie wil kamperen, vindt een plek bij de boerencampings rond Haarlem.

De randgemeenten hebben hun eigen overzicht, bijvoorbeeld Heemstede, Santpoort, Spaarndam en Assendelft. Alles in de provincie bij elkaar vind je bij de boerderijwinkels in Noord-Holland.