Groot Zuidwijk

Groot Zuidwijk is het melkveebedrijf van Dirk Jan en Majella Schoonman. Dirk Jan komt uit een lange boerenfamilie en zet op deze plek een traditie voort van zes generaties boeren. Op het bedrijf wordt het jongvee zelf grootgebracht en hebben de koeien tijdens het seizoen veel ruimte om te grazen.

De koeien lopen zoveel mogelijk buiten, vaak dag en nacht. De weilanden zijn omzoomd met heggen en bomen, zoals dat vroeger ook veel gebeurde. Daarnaast wordt er actief gewerkt aan meer biodiversiteit, onder andere met kruidenrijk grasland, bloemenstroken, wintervoedselakkers en aandacht voor een gezond bodemleven.

Een deel van de verse melk gaat naar banketbakker Jolink, die er ijs en andere producten van maakt. De melk wordt niet rechtstreeks aan particulieren verkocht.